رسالت اصلی وزارت جهاد کشاورزی تامین امنیت غذایی مردم کشور است. در تامین امنیت غذایی ۴ محور اساسی حفظ منابع پایه، مدیریت بر زمین، آب و خاک، مدیریت بر تولید و کشت، مدیریت بر منابع و نهاده ها، مدیریت بر بازار عرضه و مسائل اقتصادی تولید وجود دارد. در صورت حصول این چهار اصل را در کنار هم، امنیت غذایی تامین خواهد شد.
وزارت جهاد کشاورزی با برنامه ریزی، سیاست گزاری و پی گیری اقتصاد مقاومتی در بخش کشاورزی اهداف زیر را دنبال می‌کند:
بخش اول: پروژه‌های طرح امنیت غذایی و تولید محصولات راهبردی ذیل برنامه ملی ارتقای توان تولید ملی
۱- پروژه افزایش ضریب خود اتکایی محصولات اساسی شامل گندم برنج، …
۲- پروژه تجهیز و نوسازی اراضی، احداث شبکه‌های اصلی و فرعی
۳- پروژه توسعه آبزی پروری و پرورش ماهی در قفس در آب‌های شمال و جنوب کشور
۴- پروژه افزایش تولید در محیط‌های کنترل شده گلخانه‌ای
۵- پروژه افزایش فرآورده‌ها و کاهش ضایعات در تولید محصولات
۶- پروژه تجهیز و نوسازی ناوگان ماشینی بخش کشاورزی
۷- پروژه ذخیره‌سازی محصولات راهبردی از جمله گندم، برنج، … با محوریت بخش خصوصی
۸- پروژه تأمین داخلی نهاده‌های مورد نیاز بخش کشاورزی
۹- پروژه ۱۱ اجرای عملیات آبخیزداری و حفاظت خاک و مقابله با بیابان زایی و کمک به مهار کانون‌های گرد وغبار
۱۰- پروژه توسعه کشت فراسرزمینی
بخش دوم: پروژه‌های طرح استفاده از ظرفیت‌های هدفمندی در فعالیت‌های تولید کالا و خدمات ذیل برنامه ملی هدفمندی یارانه‌ها
۱- پروژه اصلاح و بهینه‌سازی مصرف حامل های انرژی در واحدهای تولیدی بخش کشاورزی
۲- پروژه توسعه تکنولوژی در واحدهای تولیدی و صنایع کشاورزی
۳ – پروژه حفاظت بین نسلی از منابع تجدیدپذیر
بخش سوم: پروژه‌های طرح ارتقای بهره‌وری و نیروی کار، سرمایه، انرژی و زنجیره تولید و مصرف گندم، آرد و نان ذیل برنامه ملی ارتقاء بهره‌وری
۱- پروژه توسعه سامانه‌های نوین آبیاری
۲- پروژه توسعه نوین آبیاری
۳- پروژه اصلاح الگوی مصرف آب در بخش کشاورزی
۴- پروژه افزایش تولید در محیط های کنترل شده گلخانه‌ای
